TOSTADA DE TRIGUEROS CON BECHAMEL Y QUESO CHEDDAR

 

 INGREDIENTES

 

 

 

ACEITE DE OLIVA

4 REBANADAS DE PAN

4LONCHAS DE QUESO CHEDDAR

12 ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

SALSA BECHAMEL

 

 

 

 

INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL



1 VASO DE LECHE
1 CUCHARADA DE HARINA
1/2 PAQUETE DE QUESO CHEDDAR RAYADO
15 GRS DE MANTEQUILLA
UNA PIZCA DE NUEZ MOSCADA
SAL



PREPARACIÓN DE LA BECHAMEL



EN UNA SARTÉN PONEMOS LA MANTEQUILLA CUNDO ESTE DERRETIDA ECHAREMOS EL HARINA, LA SAL Y LO MEZCLAREMOS BIEN,A CONTINUACIÓN AÑADIREMOS EL VASO DE LECHE SIN PARAR DE REMOVER HASTA QUE VEAMOS QUE EMPIEZA A HERVIR ,ENTONCES BAJAMOS EL FUEGO AL MÍNIMO Y LA DEJAMOS QUE COJA CUERPO ,RETIRAREMOS DEL FUEGO Y AÑADIREMOS EL QUESO RAYADO Y LA PIZCA DE NUEZ MOSCADA Y REMOVEREMOS HASTA QUE SE DERRITA EL QUESO

PREPARACIÓN DE LA TOSTADA



CORTAMOS LOS ESPÁRRAGOS DE LA MISMA LARGURA QUE LAS REBANADAS DE PAN, LOS LAVAMOS Y ESCURRIMOS BIEN LOS PODEMOS SECAR CON UN PAÑO PARA QUE AL ECHARLOS A LA SARTÉN NO NOS SALTE EL ACEITE CON EL AGUA QUE PUEDAN TENER.
CUANDO LOS TENGAMOS FRITOS SIN PASARNOS MUCHO LOS RETIRAMOS DEL FUEGO, COLOCAMOS LAS REBANADAS DE PAN EN LA BANDEJA DEL HORNO PREVIAMENTE PREPARADA CON PAPEL DE HORNO, Y LE ECHAMOS DOS CUCHARADAS DE BECHAMEL A CADA REBANADA DE PAN,COGEMOS TRES PUNTAS DE ESPÁRRAGOS Y LOS ENROLLAMOS EN UNA LONCHA DE BEICON Y COLOCAMOS CADA PAQUETE ENCIMA DE CADA UNA DE LAS REBANADAS DE PAN CON BECHAMEL,Y CUBRIMOS A SU VEZ CON UNA LONCHA DE QUESO CHEDDAR, ROCIAMOS CON UN POQUITO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN INTRODUCIMOS LA BANDEJA EN EL HORNO PONEMOS A GRATINAR DURANTE 5 MINUTOS SACAMOS DEL HORNO Y.............................. A INCARLE EL DIENTE




ESPERO QUE OS GUSTE